Egy tisztáson haaaatalmas erdei szedresre bukkantunk. Ez lett az oka, hogy miért nem jutottunk feljebb a hegyen…. először teletömtük a hasunkat - és mert képtelenség volt otthagyni a mosolygó fekete szemeket - üres elemózsiás dobozunk is hamar szederszemekkel lett teli. Aztán a nehéz esőfelhők is visszaútra kényszerítettek (nem is igaz… sütit akartam még aznap sütni az erdei gyümölcsszerzeményeimből) így a hegymászást elnapoltuk. :-)
E francia édesség minden más gyümölccsel elkészíthető és roppant egyszerű!
Az eredeti recept:
30 dkg gyümölcs (lehet befőtt is)
2 evőkanál alkohol a gyümölcs marinálásához
a tésztához: 6 tojás, 10 dkg cukor, 1 citrom héja, 1 vanília, 10 dkg liszt, 1 púpos kávéskanál sütőpor (nálam szódabikarbóna), 1 ½ tejszín, 1 dl tej (nálam csak kókusztej). A forma kikenéséhez puha vaj, tálaláshoz porcukor.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a 24 cm átmérőjű kerek formánkat kivajazzuk és beleszórjuk az előzőleg jól marinált gyümölcsöket a lével. A tészta hozzávalóit alaposan csomómentesre összekeverjük és ráöntjük a gyümölcsökre. Kb. 30 perc alatt megsütjük, tűpróba. Fahéjas porcukorral meghintjük és még melegen tálaljuk!
 |
Sütés előtt
 |
| Illatos clafoutis :-) |
|
