Kökényszörp

Egészben felfőztem annyi vízzel, ami ellepte a kökényszemeket, nyírfacukorral és sok-sok fűszerrel (fahéj, ánizs, szegfűbors, szegfűszeg, szerecsendió, koriander) ízesítettem. 
Amikor puhák lettek a szemek krumplinyomón átnyomtam és még egy forrásig rottyant a tűzön. Tiszta üvegbe töltöttem és be a hűtőbe, azonnali fogyasztásra. Egy liter lett, hamar elfogy. Az alja kicsit "zaccos", de ez bennünket nem zavar, felkavarjuk vízzel higítva isszuk.

Kökény

Kökény szörp